CV-Matstudio bygger på övertygelsen att de bästa måltiderna sällan bara handlar om maten på tallriken. De handlar lika mycket om gästerna runt bordet, samtalen som uppstår och minnena som skapas. Här formas maten av säsongerna, närområdet och erfarenheter från resor världen över, samtidigt som det svenska matarvet alltid finns närvarande.

Från kryddmarknader i Indien till Barcelonas livliga saluhallar och familjerestauranger på Kuba har varje plats lämnat avtryck. Inte i form av enskilda rätter, utan snarare genom synen på mat som något som förenar människor, kulturer och berättelser.

Vi lagar mat som vi själva vill äta utifrån råvaror med tydlig identitet. Kanske vågar vi kalla det för en blygsam kärleksförklaring till gastronomi, livet och allt som binder dem samman.
Välkomna! /Jonas

Om Jonas
Efter flera år i kök runt om i Norden och Medelhavet har jag återigen hamnat i Närke. Från lilla Nora till Örebro, Stockholm, Åre, Köpenhamn, Mallorca, Barcelona och ett par år på fartyg längs Norges kust. Möjligen trivs jag lite för bra med att vara i rörelse men så uppskattar jag kontraster, livet tycks vara som mest intressant när det skaver sådär lagom mycket.